每到中秋肥4斤? 營養師教你聰明吃月餅 搭配這1物減負更健康

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每到中秋肥4斤? 營養師教你聰明吃月餅,搭配這水果減負更健康。(示意圖/Shutterstock)

臺南市立醫院營養師張麗娟建議月餅減量分食,搭配文旦增加維生素C與纖維,讓傳統節日吃得更健康。(程炳璋攝)

距中秋還有1個多月,民間已開始送禮,應景月餅加上烤肉,對身體的負擔可不小,民衆期待過節又有「每到中秋肥4斤」的苦惱,臺南市立醫院營養師張麗娟教你月餅減量吃,搭配柚子補充維生素C纖維攝取量,減輕身體健康負擔。

各種美味的月餅已是慶祝中秋一部分。傳統月餅內含脂肪、油脂與糖分相當高,每顆可能含有200到500卡路里的熱量,相當一頓正餐攝取量,吃下去可能導致體內血糖快速波動,造成脂肪與體重增加。

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張麗娟建議,過節體驗應景美食時,聰明吃月餅,保持節制,才能吃得健康。

她指出,月餅可切成小塊分食,減少吃下糖分與熱量,4分之1個大月餅或1顆小月餅(50克)等於半碗飯量,即使是吃1顆冰皮月餅,也要減少4分之1碗飯量才能打平。

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月餅內餡優先考慮堅果、水果或紅豆等天然食材,若有低糖或無糖款式,更能減少糖分攝入。

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一顆蛋黃酥納含量就近200毫克,高血脂、高血壓的患者,應該減少攝取酥皮類及內餡含蛋黃或肥肉的月餅,高血壓的患者也不可多吃。

張麗娟表示,吃月餅可搭配淡茶或清水,有助減緩血糖上升。適量搭配柚子,可增加的維他命C和纖維攝取量。

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中秋節除了月餅,坊間還有烤肉習俗,身體將攝取許多高油高鈉成分,民衆應積極參與戶外活動,消耗多餘的熱量,維持健康體重。

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