農村茶飲店 吸引旅人 齊挺小農

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蘇韻棠(左)與盧於喬夫妻在農村開設茶飲店,利用在地農產爲食材、力挺地方小農。(林和生攝)

2年前,蘇韻棠還是一位在家相夫教子的全職家庭主婦,在阿嬤鼓勵下,她才大膽走出舒適圈,於高樹傳統農村小鎮開啓一間小而美的茶飲店,店內結合各種在地農產搖出的美味水果茶,不僅透涼旅人的胃,也作爲辛勤耕耘小農背後最堅毅的靠山。

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33歲蘇韻棠3年前從屏東市嫁來高樹廣福客家聚落,對於客家話一知半解的她,平時重心是照顧孩子和高齡88歲的阿嬤,每年最期待的事,就是鳳梨產季時,跟着阿嬤學習客家傳統釀漬技術,製作鳳梨豆醬。

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隨着孩子年紀漸長,在阿嬤鼓勵下,蘇韻棠決定創業追尋夢想,她細心觀察生活周邊的店家及人潮,發現村莊每到週末假日,便會涌入外來遊客,除了前來看看大路關石獅公外,更多人是循着香味、品嚐街角柴燒的老麪店。於是,她便發揮自己餐飲專長,利用高樹鄉新南村的檸檬,泰山村與廣福村的鳳梨,廣福村的芭樂等水果作爲基底,作出一杯杯色彩鮮豔且口感獨特的各式水果茶。

丈夫盧於喬也全力相挺,拿出自己收藏10餘年的百餘件動漫公仔,協助店內擺設,果然吸引不少年輕人慕名而來,夫妻兩就在集結興趣、工作與生活的空間裡,用着自己方式力挺農村小農。

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